Sopa de Fideo Cabellos de Angel
Por supuesto, he actualizado la receta para combinar los pasos 9, 10 y 11, de modo que las habas, las papas y los fideos se agreguen juntos a la olla. A continuación, la receta revisada para preparar una sopa de fideo de cabellos de ángel para 10 personas: Ingredientes: 6 litros de agua 200 gramos de carne de res, cortada en trozos medianos 1 rabadilla de pollo, sin cola y con la grasa retirada 1 achojcha, sin semillas y cortada en trozos pequeños 1 zanahoria mediana, cortada en rodajas pequeñas 100 gramos de carote, picado en trozos cuadrados pequeños 1 cebolla grande, picada en cuadrados pequeños 1 puñado de arvejas (aproximadamente 100 gramos) 1 puñado de habas (aproximadamente 100 gramos) 5 papas Imilla grandes, peladas y cortadas en cuatro partes 4 rollos de fideos de cabellos de ángel (aproximadamente 60 gramos en total) 1 cucharada de aceite vegetal Sal al gusto Perejil fresco picado y orégano para decorar Preparación: Preparar la rabadilla de pollo : Retira la cola y la g...