Peceto al vino tinto
Ingredientes 2 1/2kg Peceto (lavar) 4 Cebollas grandes 10 Zanahoria grandes 1/2 kg Vainita 4 Pimentón medianos 1 Carote mediano 2 Achojcha 200gr Arveja 4 litros Vino tinto 1/4 cucharilla Pimienta 6 ramas Perejil 1/2 cucharilla de orégano Instrucciones Cortar la cebolla en rodajas grosor 5 mm Cortar 5 zanahorias en manera vertical de un grosor de 5 mm Lavar vainitar cortar sus puntas Pelar las arvejas Cortar los pimentones en forma vertical Cortar la achojcha de manera vertical Cortar el carote con cáscara en forma vertical de 7mm Tener una olla grande Para iniciar la forma de poner todos los ingredientes en la olla se debe colocar la mitad de lo siguiente de las verduras cortadas cebolla, zanahoria, vainita, achojcha, pimentón, carote Colocar el peceto entero en la olla Espolvorear pimienta negra en el peceto Posteriormente incluir la otra mitad de las verduras sobre el peceto Hechar Vino hasta la alt...